这种好吃的水果,为什么无人售卖、无人种植呢?原因有这3个方面

浏览:2818   发布时间: 08月23日

记得小时候,我经常跟在父母身后,跟他们一起插秧、干农活。那个时候年纪小,每次跟父母去地里干农活,都要待整整一天的时间。从日出到日落,可是十分无聊。有时候会偷懒磨洋工,偷偷溜到山上,小憩一会或是摘点野果吃,那就是一天中最快乐的时光。

那时候山上最吸引我的,便是一种红色浆果,红彤彤的惹人怜。用衣袖轻轻擦拭,迫不及待放进嘴中,那酸甜可口的感觉,至今难以忘怀。其实这种好吃的果子便是覆盆子

小时候,漫山遍野长满了覆盆子,那可是我们小时候最美味零食。每次去城里拜访亲戚,我总会给弟弟妹妹带一点过去。城里的弟弟妹妹表示,从来没有吃到过这种果子,市场上也无人售卖。那个时候我还纳闷,这么好吃的水果,为什么无人种植呢?

就这样过了多年,我在超市看到了一种进口水果,和覆盆子的外形极为相似。这种水果叫做“树莓”,在国外深受欢迎,受众极广,只不过在我国鲜有人种植。

其实“树莓”和“覆盆子”,两者同属蔷薇科悬钩子属植物,外形相似,但是也有些许不同。比如在花朵叶片果实上存在些许差别。覆盆子的果实酸甜可口,8-9月份收获。而树莓的外形像极了草莓,4-6月份结果。国外随处可见树莓,大家都对这种酸甜美味的浆果爱不释手,销量可观。

覆盆子其实在我国也有较大的市场,商业价值也较高。我们在市面上可以看到覆盆子鲜果、果酱、冻干覆盆子干、覆盆子果脯、果汁等产品,广受消费者的喜爱。尤其是覆盆子维生素含量较高,营养价值高,特别适合儿童食用,也是很多妈妈的首选。

覆盆子也具有较高的药用价值,《神农本草经》、《名医别录》中也曾记载过其药用价值。覆盆子有养肝明目之奇效,对于头昏眼花、疏肾利气、益肾固精有着较好的疗效。

覆盆子在市场上大受欢迎,加之是较好的中药材,市场价值比较高。而且市场售价高,大约为70-80元/斤,因此有越来越多的人想要去种植覆盆子,以期获得更多收入。于是有人大费周章地从国外引进覆盆子幼苗,进行大规模种植。可是现实却并非如此。因此种植覆盆子的人越来越少,我觉得最根本的原因有以下3个方面

一、难储藏

由于覆盆子的表皮娇嫩,一旦磕碰外皮容易溃烂,可谓是十分“娇气”。而且覆盆子保质期短,极难贮藏。每次进货后,需要尽快卖出,否则一旦滞销,就容易烂。所以超市或者是集市摊主每次进货量会比较,因为一旦滞销,就会面临着较大的损失。

二、价格高

像草莓、蓝莓也属于娇气的水果,但是却比覆盆子销量高得多。那是因为其价格稍微便宜,消费者愿意去购买。而覆盆子市场售价大多在每斤70-80元左右,产量少时价格甚至会更高。而且包装精美的覆盆子,动辄上百元。哪怕是再喜欢吃覆盆子,也不能天天吃,毕竟价格太贵了!这样的高端水果,普通家庭消费起来,还是有困难的。

三、成本高

覆盆子的种植后期管理较为简单,日常不费心。而且覆盆子种植2年便可挂果,果期较长,可长期采摘。听起来成本哪里高啊!其实并不是这样。覆盆子比较娇气,只得依靠人工采摘。采摘过程中要特别注意,否则极易对果子产生损伤。

而且覆盆子的果期比较长,需要长期采摘。这一波一波的果子,需要雇较多的人去采摘。哪怕就种植了几亩地的覆盆子,光人工费就需要一大笔钱。所以成本高,加之损耗高,导致覆盆子市场价格居高不下

总结:

对于覆盆子这种水果,我本人是比较爱吃的。其口感酸甜,而且其药用价值及营养价值较高,特别适合各个年龄段食用。就是这样浑身是宝的水果,成本高且果子易损伤,导致市场售价较高,让无数消费者望而却步。

正因为如此,种植者越来越少。其实何不换种思路,改变经营模式,向采摘园去转型呢?通过亲子采摘等模式,吸引游客前来采摘。这样不仅能感受到采摘乐趣,还可降低成本,获得较多的客流。岂不是更有市场价值?

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